La cirugía ortognática, también conocida como cirugía de la mandíbula, engloba toda una serie de intervenciones quirúrgicas que siempre debe llevar a cabo un cirujano maxilofacial, orientadas a corregir las deformaciones dentales, craneales y maxilofaciales modificando las estructuras óseas maxilares y mandibulares. No tiene nada que ver con la mentoplastia de aumento o de reducción, aunque en ocasiones es posible que un paciente que acuda a consulta con la intención de mejorar su mentón sea derivado al cirujano maxilofacial si el especialista lo considera oportuno.

Existen principalmente tres tipos de cirugía ortognática: maxilar, mandibular y maxilomandibular, dependiendo de las estructuras a las que afecte.